随着“互联网+”时代的到来,互联网化已经成为酒业未来发展的必由之路。互联网、特别是移动互联网作为工具,更强调互动与联系;和很多行业一样,白酒行业也正在从过去“以产品为核心”向“以消费者为核心”转移。 与此同时,各类酒业空间正在从“以展示售卖为核心”向“以关注互联为核心”进行转移;从生产基地包装到各类酒博物馆、酒文化馆、酒道馆、酒纪念馆,从酒庄到品牌会馆、体验馆、形象店、专卖店,从糖酒会展览特装到终端精致的陈列道具,酒业空间创新设计的一个重要作用就是让产品和消费者互成粉丝。
酒业空间
空间与时间相对,酿酒需要时间来发酵,美酒需要空间来陈列。我们在这里说的酒业空间,是由四方上下、线内线外组成的物理空间,通过长度、宽度、高度、大小等形成和表现出来。 因此,酒业空间主要包括以生产加工为主的厂房基地、生产园区,以文化展示为主的酒博物馆、酒文化馆,以流通销售为主的专卖店(包括体验店、旗舰店等),以促销陈列为主的商超餐饮。 依托白酒黄金十年,酒业空间的规划营造、策划设计取得了长足进步,形成了很多各具特色的酒业空间,也涌现出一批优秀的服务商。 道扬设计的前身是道扬展览,道扬展览从2010年开始涉足白酒行业,从糖酒会的展览特装开始,逐渐进入到酒博物馆、酒文化馆、酒道馆、专卖店体系等酒业空间。
酒中酒糖酒会特装展位
宁波黄酒博物馆
陕西西凤酒文化馆
中国茅台镇酱酒文化纪念馆
北京智慧茶馆
子云亭酒之尊酒道馆
贵州台基酱酒品藏馆
中国酒类批发网展示大厅
全家福专卖店体系
无而恒变
随着白酒黄金十年的结束,白酒的流通渠道和销售方式正在发生变化;同时,信息传播模式的重大改变,让主要消费人群的消费理念和消费方式也在发生改变。 佛陀说:宇宙间只有一个永不改变的法则,那就是一切都在改变,一切都是无常。所谓白酒行业黄金十年,不过是我们主观上给的一个描述而已。任何行业要发展,就必然得有变化。 任何新事务表面都离不了与本质的关联,虽然说勇于破旧立新方能与时俱进,但传承与整合才是真理。道扬展览在2015年引入新的合作伙伴,调整公司定位,以“策略型空间整合设计机构”为目标;在南京秋糖,第一次为公司在酒业空间方面确立了“酒业空间创新设计践行者”的身份属性。
践行理念
李克强总理2014年9月在夏季达沃斯论坛上提出“大众创业、万众创新”的号召后,“创新”就成为一个被提及频率极高的词汇。 那么什么是创新?什么又是创新设计呢? 就我们的酒业空间而言,我们又该如何进行创新设计呢? 百度百科告诉我们: 创新是指以现有的思维模式提出有别于常规或常人思路的见解为导向,利用现有的知识和物质,在特定的环境中,本着理想化需要或为满足社会需求,而改进或创造新的事物、方法、元素、路径、环境,并能获得一定有益效果的行为。 创新设计是指充分发挥设计者的创造力,利用人类已有的相关科技成果进行创新构思,设计出具有科学性、创造性、新颖性及实用成果性的一种实践活动。 由此可见,所谓创新、创新设计,并不是去发明一个全新的东西,而是对现有成果深刻理解后的改进创造和拓展运用。
对于创新和创新设计来说,道扬的观点是:创新设计的前提是传承、创新设计的工具是整合,而打通这任督二脉的心法就是我们的学习能力与思维方式。
所以,道扬认为:酒业空间的创新设计一定是在传承的基础上,通过整合而完成的。 ——传承的是五千年的酿酒工艺、传承的是天人合一的酒道文化、传承的是醉者神全的酒神精神、传承的是中国家文化价值观、传承的是我们回首故乡远的地域情怀……我们在传承里汲取力量、找到根源、找到核心价值。 ——整合的是我们的认识、我们的经验、我们的方法、我们的逻辑思维、我们的创造力、我们所能掌握的前沿科技与技术……我们在整合过程中去发现本质、找到共性、建立关联、重新定义和缔造连接与联结的价值。
酒业空间的多样性决定了各自的不同属性,属性虽不尽相同,但我们都可以从下面四个方向去进行创新设计: 1、从经营者、主要目标客群出发,以人为本,满足经营者和目标客群的需求。 2、从挖掘空间功能出发,赋予传统空间以新的功能、新的用途。 3、从成本设计理念出发,采用新材料、新工艺、新技术,降低空间建造成本,提高空间设计水准、提高互联网+、移动互联时代商业经营中的竞争力。 4、从科技改变世界、改变人们观察和理解世界方式的现实出发,在传承物理空间的基础上,整和前沿科技与技术,呼应新的媒介入口、交互方式,将线下空间与线上空间有效融合,形成顺应时代的新的商业模式,强化盈利能力。 道扬设计在工作中总结出的设计哲学是“传承、整合、创新”,在公司的经营发展上,我们将逐步放弃以“制造”为主要盈利的方式,努力搭建以“创造”为主要盈利的模式。希望道扬设计能够真正为客户的品牌建设与商业经营带去促进作用。 世界太伟大,商业很奇妙。我们改变不了世界,我们也不想重塑行业。我们会认真对待每一个给予我们信任的客户,全力帮助他们成功,然后顺便成功。
创新实践
上图是我们正在为一个地产酒客户做的空间设计,由于项目正在进行中,我们不便将方案进行较多展示。 在这里,我们主要分享一下前期的思路过程。 和客户第一次接触的时候,客户的需求是想在自己厂区办公楼的3楼建设一个酒文化体验馆,针对三大人群、满足三大功能(文化展示、封坛定制、配套餐饮)。
我们在工厂考察和走访当地市场的过程中,通过和客户的深入沟通,新思路不断涌现。 工厂离城区不远,而本地的消费力强大;依托基地建设的思路,利用厂区暂时闲置的一块空地,打造一个全新空间和一个全新商业模式成为我们后续工作的主要目标。
如上面所说,创新设计至少有四个方向。在工作实践中,我们和客户讨论过如何在写字楼集中的商务区依托公司办公空间进行创新设计、如何在有销售半径的专卖店里依托新材料新工艺进行创新设计、如何在已建设好的酒业空间里依托前沿科技、新媒介新入口进行创新设计。
道扬+ 道扬家
工作是我们人生的另一个舞台,平凡但真实。 在道扬设计,每位成员的基本要求就是要具备超强的学习能力,大家做的是自己最擅长的事、团队最需要的事,大家的集合不是流程上的简单相加+,而是创造上的更多可能。 作为一个主要以智力资源为主的服务型企业,我们的核心成员都有近10年的专业经验,在品牌建设、营销策划、空间设计、科技媒体方面都属于总监级人才,核心成员全部是公司合伙人,保证稳定的服务质量与服务支持。 道扬设计的一个重要发展目标就是要实现全员持股,让道扬公司真正成为我们共同的家。我们要求公司里的每个成员都应厘清自己工作领域的本质与逻辑,学习工匠精神,然后努力成为自己工作领域的专家。
我们期待和正在阅读这篇文章的您激荡思想、挥洒创意、同创业绩、共铸辉煌!
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